客乡瓷韵 | 工艺篇 探寻大埔陶瓷传统工艺

襞腆劲

探寻大埔陶瓷

传统工艺

 

客乡瓷韵工艺篇

梅州大埔县是“陶瓷之乡” 

享有“南国瓷都”美誉   

时代的变迁使得梅州大埔陶瓷技艺   

产生了很多变化   

但制作过程中精益求精的精神   

始终被一代又一代客家人所传承   

富大陶瓷文化创意产业园

    启幕千年传承

    就让我们一起跟随

    客乡瓷韵非遗传承突击队的脚步

    揭秘传统工艺的现代演绎

    来看看一件瓷器的诞生过程

    领略匠人之心

    感受瓷器之韵

步骤一是开采瓷土，选择瓷土非常重要，是制作精美陶瓷的关键。所谓瓷土，并不是普通的白泥，而是具有一定粘度、韧度、密度、洁白度、耐高温的高岭土。开采方法有两种。一种为露天开采。清开山皮和杂质后即可开采；另一种为挖洞开采。即按瓷土走向挖掘、开采。这种开采要注意安全、防止塌方。将开采的瓷土用人挑，或手推车运到瓷厂水碓车寮中去。

大埔瓷器

步骤二是将瓷土粉碎，俗称练瓷土。练瓷土分两步进行。第一步是水碓练瓷土。在厂房附近选择依山傍水的地方，建一座或数座车寮，安装好水车和水碓，利用水的落差流势冲击水车转动，水车带动水碓粉碎瓷土；第二步是用水冲洗搅拌。砌好三个搅拌池，一个干泥池。三个搅拌池分三级从高到底，形成自然落差。把瓷土倒进最高搅拌池中，用一把长柄锄头不断在水池中搅拌，然后利用落差，把瓷浆放到下一级池内，并在下一级入口处放置过滤网，滤去杂物及其他矿物质，再不断搅拌后，放到第三级池内。最后放到干泥池，待瓷浆沉淀后，放掉清水，让其晾干至用手揉搓转动时即可搬运至厂房使用。经过反复淘洗、过滤的瓷泥，便显得细腻润滑。

步骤三是成型。通过手拉坯制作各种规格、造型的产品。该技艺是整个陶瓷制作技艺的核心，一般要拜师学艺2至3年才能成为一名熟练的手拉坯瓷工。手拉坯制作工艺使用的主要工具有: 手飞车、水缽、水蕉叶、梭角、切割刀、丁字形测量器、桷枋等。上世纪六十年代发明了手飞车压模式制作工艺。制作方法是先预制好石膏模型，将模型放到手飞车圆墩上，把瓷泥揉搓成一小团，放进模型内，然后施加压力压住模型，即可成型。

步骤四是彩绘上釉。彩绘分为釉下彩、釉上彩两种。俗称“大窑彩”、“小窑彩”。釉下彩即坯体成型后画上图案着好颜色。图案有山水、花鸟、人物等; 颜色以蓝、绿为主。彩绘完成后再过上一层浆釉。釉下彩的特点是永不褪色。釉上彩是在高温烧成的白坯瓷画上图案和着上颜色，再放回窑内加温重烧。釉上彩的特点是色泽鲜艳，但易褪色。

瓷器

步骤五是作匣。匣是锻烧时放置瓷坯的匣缽。匣的原料为有一定粘度的黄泥土，用水浸泡后，再经大水牛踏熟，即可制作。烧碗的匣缽上凸下凹，形如毡帽，可根据瓷坯的形状制成圆桶形或方形等。该工艺制作过程同样需要手飞车制作，但较简单粗糙。

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  煅烧过程  

锻烧瓷器用到的窑炉分为龙窑和方窑两种。传统窑炉多为依山而筑的龙窑。

锻烧前，将瓷坯放进匣缽内，叠成一定高度，放进窑内，固定在窑格里。窑装满后，用砖块封好窑门和窑窗。锻烧时，在窑头用鲁草和木柴片点火锻烧6至8个小时后，逐级打开窑窗，在窑两侧对烧，一般要连续锻烧24至30个小时。瓷器烧成的温度约为1300℃。锻烧技术要求很高，通常由艺精心细的师傅来主持。锻烧后，经几天冷却，便可开窑、包装、销售了。

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文章来源：客乡瓷韵