第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动圆满落幕

朝旭9519

掌上梅州讯 3月27日上午，第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动在梅州圆满落幕。广东省人力资源和社会保障厅副厅长、一级巡视员杨红山、梅州市政府副市长谢钦文出席闭幕式并为获奖代表颁奖。

本次大赛共有来自全省21个地市以及香港、澳门地区的140名厨艺新秀、名厨大师进行了厨艺比拼。经过激烈角逐，来自广州市的陈毅华、汕头市的李廷驹、梅州市的陈正、广州市的林满杰、汕头市的陈捷权、河源市的何梓轩获中式烹调项目一等奖；来自江门市的郑可燕、汕头市的林珊、梅州市的杨文娟、广州市的陈俊玮、汕尾市的唐钰钊、韶关市的吴祺琦获中式面点项目一等奖。

大赛首次将预制菜列为单独的赛项，来自东莞市的梁伟炽、汕头市的李廷驹、梅州市的陈正、广州市的周超华、汕头市的翁雪君、惠州市的龚雪娟获得预制菜单项奖项一等奖获奖。

值得一提的是，中式烹调名厨组各菜系前2名选手：广州市陈毅华、佛山市郭砚麟、汕头市李延驹、潮州市黄武营、梅州市陈正、河源市谢剑锋等6名选手入围省集训队，经集训后选拔出第二届全国技能大赛广东代表选手。

大赛组委会除了对一二三等奖获奖选手颁发奖牌、奖金和荣誉证书，还将按文件规定授予符合条件的获奖选手“广东省技术能手”称号。同时，也按相关规定，对优胜选手颁发高级技师、技师证书，进一步增强获奖选手社会荣誉感，拓宽其职业发展通道。

现场还为23个地区代表颁发第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动优秀组织奖。

获奖名单：

陈毅华、李廷驹、陈正、林满杰、陈捷权、何梓轩获得中式烹调项目一等奖；

郑可燕、林  珊、杨文娟、陈俊玮、唐钰钊、吴祺琦获得中式面点项目一等奖；

梁伟炽、李廷驹、陈正、周超华、翁雪君、龚雪娟获得预制菜单项奖项一等奖；

郭砚麟、高玉林、黄武营、谢剑锋、范镔镔、谢荣杰、许灿杰、容相沛获得中式烹调项目二等奖；

苏卓铿、周超华、连鑫奇、龚雪娟、安  敏、谭永情、周诗琦、陈福源获得中式面点项目二等奖；

陈毅华、高玉林、郑少雄、陈毅富、苏锦辉、苏伟杰、谢钰萍、甘嘉媚获得预制菜单项奖项二等奖；

林中文、冼远健、余天俊、陈伟、谭智涛、林旭成获得中式烹调项目三等奖；

苏卓均、李国松、夏丽蓉、冯巧巧、郭伊萍、麦健豪获得中式面点项目三等奖；

覃启贵、范尔肯、梁小聪、郑可燕、苏卓均、王文诚获得预制菜奖项三等奖。

香港、澳门、广州、深圳、珠海、汕头、佛山、韶关、河源、梅州、惠州、汕尾、东莞、中山、江门、阳江、湛江、茂名、肇庆、清远、潮州、揭阳、云浮等23个地区获得大赛优秀组织奖。

此外，获得预制菜单项奖项优胜奖的有：

吳冠毅、郭砚麟、周初一、陈水华、吴玉擎、余天俊、练子荣、黄家华、聂金杰、林中文、吕世烈、黄武营、方泽生、谢志海、周志坚、夏丽蓉、李国松、何悦腾、趙加衛 黄楚韵、陈兴华、陈浪平、李树武、吴博年、吴晓君、林锐才、杨文娟、许运洪。

中式面点项目优胜奖的有：

黄楚韵、陈兴华、陈浪平 何悦腾、黄远飞、罗秋汝、王文诚、曾庆权、甘满深、吴晓君、谢钰萍、甘嘉媚、曾德生、周炜晴。

中式烹调项目优胜奖的有：

吕世烈、梁小聪、练子荣、成家林、梁伟炽、陈水华、伍立更、黎少川、黄金海、吴玉擎、周初一、林壁盛、方泽生、谢志海、史书兵、王城。

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