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[社会资讯] 大埔这24种山货,你吃过多少?吃过15种以上的是山精!

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发表于 2023-11-27 08:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东

逛了这许久,何不进去瞧瞧

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如果你和我一样来自客家某个山水环绕的客家村落,你一定或多或少吃过或者见过下面这些野果,有没有让你回忆起多少童年的时光呢?


 肚 儿 

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“肚儿”也有人叫“饭萝肚”,又名风流果、补肾果、壮阳果、长寿果。

在客家很多深山都有!小时候会用小刀在“肚儿”上开个孔,挖去果肉,当口哨吹!发出呼~呼~的声音!

剥壳藤子

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剥壳藤子也叫剥节子、黄嘎马子、洋嘎马子,味道苦甘苦甘的。

吃它就像品味人生的旅程,有滋有味,苦苦甜甜。


桑果

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这个大家应该不陌生了,当年家家户户都会种一两颗桑树。

因为果子里缝隙会藏有虫子,吃前最好用盐水浸泡十来分钟。

 圆 子

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圆儿又叫锥栗,冬季的冷风吹落,圆儿从树掉落在地上,人们三五成群上山捡圆子拿回家蒸熟剥壳吃,很是香甜。

 堂 梨 

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棠梨又叫野山楂,生吃带有一股涩味!一般都是采来煮熟后吃,能除涩味;泡糖水或者泡成果酒又是一番别样风味,很开胃!

紫 林 子

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灌木丛里黄豆大、紫黑色的果子,通常几十个长成一团,秋天满山都是。

酸甜清新,想起来还口水四溢。

当 泥

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当泥,其他地方叫乌稔、桃金娘,农历六月,当泥开始开花打果,七月果实成长呈赤色,八月逐渐成熟变成黑色,可以开始采摘食用,九月的当泥就完全成熟。

可以用来酿酒了,这东西不能吃太多,吃多了会便秘!

 龙 葵 

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自家菜园周边经常见到,果实成熟时是黑色,未成熟时是青色,成熟时可以吃,味道酸甜可口,跟葡萄的味道差不多。


火炭母

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火炭母是一种常见中药,别名又叫赤地利、为炭星、白饭。

果肉是半透明的,里面的核是黑的。吃没啥味道,纯粹尝一下果汁而已。


糖盎(瓶)儿

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又叫金樱子,深秋成熟,有刺,需用刀剖开吃,味甜,想吃它得小心刺破手,可以泡酒,熬膏,吃了对身体很好。


布离子

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也叫乌妮子、学名“地捻”,什么味道忘记了!

毕久儿 

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毕久(jiú)儿,亦称拐枣,还有别名、鸡脚爪、解酒果、鸡爪果等。功同蜂蜜,是糖尿病患者的理想果品。


现在它在大多数地方已销声匿迹了...


马甲子

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菝葜的果实,可以利尿解毒。未熟的菝葜非常涩,不太好入口。不过熟透之后,就变得红彤彤,开始有些甜了。可以酿酒。夏秋有。

布吉子

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一种很酸很酸的野果。

三月泡

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又叫三月泡、四月泡、山莓,每到了三四月,几个小伙伴就开始漫山遍野的找这个野果吃。酸酸甜甜的。


蛇霉

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外观有点像三月泡,但又有很大不同。为何它叫蛇莓?因为它有一个很大的功效,就是可以治疗毒蛇咬伤!

山柿子

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一种野生柿子,抢手货,果子还发青就摘光了,塞进瓶子浸泡一段时间盐水后可食用。


石光子

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学名“乌饭”,秋季成熟,味甜,强烈推荐。小时候很喜欢的野果。酸酸甜甜的滋味,那感觉至今回味,无法忘怀。


毛桃

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全身毛茸茸,必须把毛除掉才能吃,不然口腔会发痒,味酸爽口!

野葡萄

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这个也不陌生,提子的始祖。有庭院或天井的人家墙角都会种来夏天遮荫,小时候偷摘的糗事就不说了。


茶耳

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生长在油茶树上的一种叶子,变态之后的形态,可以食用,尤其是白色的茶耳,味道很脆甜。


清明时节可以见到。


山杨梅

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一种浅黄色果实的野生杨梅。

赖沟草

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学名“苜宿草”,菜园子最常见的草,根部硬块可食用,有点酸。


可以做玩具,茎撕出一条丝来和叶在一起,拿来“打架”,看看谁的韧性大!根部结块可以吃,酸甜带点土腥味的!


茅茎

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茅草的根,微型版的甘蔗。田埂里挖出来洗干净之后嚼,清甜解渴,非常赞。煲凉茶中常见的一种草药。

说说这些你吃过几样?


发表于 2023-11-27 14:14 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
全部吃过
发表于 2023-11-29 07:05 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
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还有一种,我们高陂叫算腾的。
发表于 2023-11-28 03:12 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
你吃过的太少了,没法比
发表于 2023-11-27 23:19 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
发表于 2023-11-27 19:45 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
山精路过
发表于 2023-11-27 17:09 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
基本上都吃过
发表于 2023-11-27 09:44 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
吃过的年纪都不小了!
发表于 2023-11-27 17:50 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
盐多柏,吃过。
发表于 2023-11-28 07:39 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
差不多都吃过
发表于 2023-11-28 12:58 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
吃过十种
发表于 2023-11-29 08:41 | 显示全部楼层 | 来自广东
山荔枝、山龙眼、山枇杷、牛哈卵、野供蕉、羊屎乌、硬壳子、构子(长得跟板栗一样)、蝉梨、吊梨、仙柑子、苦柴子、......你吃过的也太少了吧?
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