为啥尿酸高的人越来越多？警惕这些饮食“帮凶”，不只是嘌呤......

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 小长假将至

面对老友记“啤酒+海鲜”的邀约

你敢“赴约”吗？

 

但有些小伙伴

可就焦虑了

就怕那磨人的痛风

真“痛疯”啊！

 

  

而且

这样的小伙伴还真不少

 

那么

为啥尿酸高的人越来越多？

不想被痛风“盯上”

日常生活中该怎么做？

一文教你读懂

  

  

  

一项纳入了200多万人的研究显示，从2001年到2017年，中国大陆15岁以上人群高尿酸血症（HUA）的患病率从8.5%攀升到了18.4%，翻了一倍多，华南更是“重灾区”。

比如，广东省是众所周知的“痛风大省”，2017年中国痛风现状报告白皮书显示，广东省痛风患者人数居于全国首位。广东地区流行病学调查发现，痛风发病率为3%，尿酸超标者达10%以上，平均每100个人中有1个痛风患者。

专家表示，遗传基因是导致高尿酸血症和痛风的一个重要原因，90%的痛风为原发性痛风，20%~80%的痛风病人有家族遗传史。

另外，尿酸升高跟生活方式脱不了关系。

● 规律、适量的运动有利于尿酸的代谢，缺乏运动是尿酸升高的“帮凶”之一。

● 饮食习惯和高尿酸血症、痛风的发病密切相关。

一些食物是天然的“升尿酸”大户，它们要么本身富含嘌呤，要么能通过其他途径让身体产生更多尿酸。

代表性食物包括海鲜中的某些鱼类和贝类（凤尾鱼、沙丁鱼、鳕鱼、龙虾、贻贝、扇贝等），常见的一些肉类（牛肉、羊肉、内脏等），酒精饮料以及果糖。

随着生活水平的改善，我们吃下的这些食物正在增多。

   

   

  

1. 高糖、果糖、甜饮料

  

● 果糖的代谢不仅会直接促进嘌呤的产生，还会抑制尿酸的排出，从而导致体内尿酸水平升高、痛风发作。

● 高糖食物、含糖饮料容易增加肥胖、高血脂的风险，而肥胖、高血脂又是高尿酸的风险因素。也就是说，肥胖者、高血脂者，患上痛风的概率更大。

● 高糖食物、含糖饮料会通过影响血糖、血脂、血压等来增加各类心血管疾病的风险，而痛风严重后的并发症也包含心脑血管疾病，如果二者叠加，将对患者的生活和生命质量有更严重的影响。

 

所以

对于高尿酸、痛风的朋友来说

● 含糖饮料，不管配料表中有白砂糖、果糖还是果葡糖浆，都应该避免。

 

● 含果糖量太高的水果，如荔枝、榴莲、菠萝蜜等，以及果汁，也要注意少吃或少喝。

   

2. 酒和含酒精饮料

    

 

● 酒精会直接影响尿酸的排出，造成尿酸堆积。

● 喝酒能加快嘌呤的代谢，会导致体内血尿酸水平急速增高而导致痛风急性发作。

● 人们在喝酒时常常会搭配一些高嘌呤的食物作为下酒菜，这就增加了嘌呤的摄入量。

“三管齐下”

喝酒后痛风想不发作都难！

 

  

 

痛风或高尿酸患者应尽量避免喝黄酒、啤酒或高度白酒，同时也要控制红酒和其他酒类的摄入量。

痛风急性发作期、慢性痛风石性关节炎患者，应严格戒酒。

 

3. 高脂饮食

高脂饮食可能会通过增加肥胖的风险，导致痛风的发生和发展，也就是说形成了“高脂饮食-肥胖-痛风”的通路。

长期大量摄入高脂肪饮食，尤其是油炸、煎烤类食物，会诱导体内促炎细胞因子的产生，提高炎症水平。而这种炎性环境会导致尿酸在体内更容易结晶，最终导致痛风的发展和急性发作。

   

尚未发展成痛风的高尿酸患者

以及处于痛风间歇期的朋友

高脂饮食要避免

加工恰当的肉类和海鲜

可以适量吃

  

   

来源：健康广东

淦物哥

清楚了