这个周末，来大埔西河看稻田金山！

竺洁雅

来源：大埔旅游

  周末即将来临，在繁忙的生活中，给自己一个放松的机会。让我们一起走进大埔西河，领略那如诗如画的水稻风光。

PART.01

美丽的西河稻田

  大埔县西河镇是大埔县粮食主产区，素有“大埔粮仓”的美誉。主要产出西河香米，还有农户会种植黑香米和红米等其他品种。

  每年秋天，西河水稻，是大自然与人类共同绘制的一幅绝美画卷。层层叠叠的梯田，从山脚盘绕到山顶，仿佛是大地的指纹。每一层梯田都被精心雕琢，线条流畅，宛如艺术大师的杰作。水稻在微风中轻轻摇曳，那翠绿的叶子和金黄的稻穗相互映衬，构成了一幅色彩斑斓的田园画卷。

PART.02

水稻的辛勤耕耘

  西河镇因具有得天独厚种植富硒农作物的自然条件，种植出优质西河香米，打造高端优质品牌。

  每一株水稻的茁壮成长，都离不开农民们的精心呵护。从播种到插秧，从灌溉到施肥，每一个环节都饱含着他们的心血。他们日出而作，日落而息，用勤劳的双手在这片土地上创造着奇迹。在现代化农业技术的助力下，西河的水稻种植更加科学高效，但传统的农耕智慧依然在这里传承。农民们深知土地的脾气，懂得顺应天时，用心去呵护每一寸土地，让水稻在这片土地上茁壮成长。

PART.03

独特的乡村风情

  国家4A级旅游景区张弼士故居旅游区,就坐落于被评为“中国传统村落”“广东省古村落”的大埔县西河镇车龙村，整体规划面积约2700亩，由特色民居张弼士故居——“光禄第”、“资政第”、“大夫第”等数十座客家民居古建筑，张弼士故居休闲体验长廊，白莲水产立体生态种养基地，黄堂小学客栈和游客中心五个部分组成。

   国家3A级旅游景区西河北塘乡村旅游区，是首批全国乡村旅游重点村，也是全省休闲农业与乡村旅游示范点。北塘村以“古村休闲、民俗体验、休闲旅游”为主题形成融田林山水、客家文化于一体的综合性休闲农业与乡村旅游目的地。

   古朴的村落错落有致，青石板路蜿蜒曲折。村民们热情好客，脸上洋溢着淳朴的笑容。这里没有城市的喧嚣和繁华，只有宁静与祥和。

  村里的老房子保留着岁月的痕迹，讲述着过去的故事。炊烟袅袅升起，那是家的味道。在这个充满乡村风情的地方，你可以放慢脚步，静下心来，感受生活的真谛。

PART.04

美味的农家美食

  来到大埔西河，怎能错过美味的农家美食？这里的食材新鲜、天然，烹饪方式简单而地道。鲜嫩的蔬菜、香甜的瓜果、肥美的家禽，经过农民们的巧手，变成了一道道美味佳肴。更有“西河三宝”一定要来品尝，西河珍珠粄以其特有的白、韧、滑被中国烹饪协会授予“中华名小吃”的称号。除了西河珍珠粄，“西河三宝”还包括“西河酵粄”和“西河大田螺”。

  尤其是那用新米煮成的米饭，香气扑鼻，口感软糯。配上当地特色的菜肴，让人食欲大增。品尝着这些美食，仿佛能感受到大自然的馈赠和农民们的热情。

PART.05

舒适的住宿环境

    在西河，你不用担心住宿问题。这里有国家甲级旅游民宿，可以满足你的不同需求。夜晚，伴着虫鸣入睡，清晨，在鸟儿的歌声中醒来，享受惬意的时光。在舒适的环境中放松身心，忘却一切烦恼，让你在西河度过一个舒适的夜晚。 

   漳北禾肚里田园综合体位于大埔县西河镇漳北村，是一家集乡村民宿、休闲娱乐和研学体验为一体的田园综合体。以利用闲置学校漳北公学打造的禾肚里稻田民宿为中心建设发展，整合周边闲置土地种植香米、西瓜、玉米等西河特色农产品，为游客提供采摘体验，民宿现有20间客房、可容纳200人的多功能会议厅、木棉餐厅、游客中心、农耕体验区等。同时也是梅州市5星级民宿，2024年获评为国家甲级旅游民宿。

PART.06

周末的心灵之旅

  西河稻田的美景，吸引了众多游客的目光。越来越多的人来到这里，欣赏稻田风光，感受乡村的宁静与美好。这不仅带动了当地旅游业的发展，也为乡村振兴注入了新的活力。

   当地政府抓住这一机遇，积极推动相关产业的发展，打造特色农产品品牌，让西河的优质水稻走向更广阔的市场。同时，加强基础设施建设，改善旅游服务，让游客们能够有更好的体验。

   这个周末，放下工作的疲惫，抛开生活的烦恼，来大埔西河看水稻吧。在这里，你可以找回内心的宁静，重新找回对生活的热爱。让大埔西河的水稻成为你周末的美好回忆，为你的生活增添一份色彩。