母亲节最贴心礼物——爱心靓汤

大埔网小新

       中国的汤文化源远流长，俗话便有“吃饭先喝汤，到老不受伤”和“民以食为天，食以汤为先”的说法。汤历来被认为是调理，滋补身体的佳品。尤其是妈妈煲的汤，不仅味道可口、营养丰富，而且融进了煲汤人的浓浓爱心。谁没有喝过妈妈的那锅私房汤呢？
　　然而，当我们享受妈妈味道的靓汤时，有没有想过去为妈妈煲一锅汤？
　　母亲节在即，不如亲自动手，为妈妈煲一锅“爱心”靓汤吧！虽然这只是平凡之举，没有任何排场，却贴心而温情，是孝敬父母最实惠的方法。古代有“孟宗哭竹做汤”的二十四孝典故，我们虽然不必要跑去山林里为了一棵竹子号啕大哭，但跑去超市买些竹笋、猪骨之类的来做汤，却是一件很方便的事。
　　今天就介绍几道DIY简单美味的“爱心靓汤”：

靓汤一 山药小排汤

用料：小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜 30克、生姜 3片、猪骨浓汤口味的家乐浓汤宝1块、3碗水(约750毫升)
做法：
　　1. 排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
　　2. 锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
　　3. 最后放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。




靓汤二 鲜味萝卜汤　

用料：3碗清水(750毫升)、萝卜、葱，、老母鸡汤口味浓汤宝1块

做法：
　　1、白萝卜洗净去皮，切块；葱切碎。
　　2、锅在中放入3碗水，加入萝卜，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
　　3、再次煮沸后撒上葱末即可。



靓汤三 什锦小鲜锅
用料：豆腐100克、虾150克、魔芋100克、鱿鱼150克、口蘑50克、豆苗少许、家乐浓汤宝浓滑鱼汤1块、清水3碗(750毫升)
做法：
　　1、将所有原料洗净，豆腐切块，口蘑切片，鱿鱼切花刀。
　　2、锅中加3碗水，待水煮开之后，将鱼味浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
　　3、放入除豆苗外的所有原料煮熟。
　　4、最后放入豆苗即可。
　　其实很多五星级酒店和饭店的厨师，都会使用浓缩高汤来煲汤，难怪他们的上汤速度如此之快，味道却依然鲜美无比。

自然卷

不在老妈身边，那天会给老妈打电话 。